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本文目录

  1. 干豆腐渣的渣的做法家常做法
  2. 用豆渣做发渣的七种吃法
  3. 豆渣怎么做好吃

干豆腐渣的家常做法

干豆腐渣一般炒着吃是比较好吃的 ,先介绍一个方法,家常豆渣300克 ,视频蒜苔三根  ,豆渣的做大全胡萝卜半根,常豆无饲料,渣的做法陈思亮 ,家常半半适量酱油适量 ,视频把蒜苔和卤胡萝卜清洗干净  ,切成丁 ,锅里多放一些,我放下豆渣炒出水分,然后再把胡萝卜蒜苔倒入到豆渣当中  ,这样放到一起炒,然后捞出来 ,这样就上桌能吃了,

用豆渣做发渣的七种吃法

一、做煎饼

豆渣可以用来做煎饼,这样不但能产生特殊的柔软口感,还能大幅度提高饱腹感 ,降低煎饼的能量密度。

做法很简单 :面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜 ,加鸡蛋和水 ,和成面粉糊 ,然后加入豆渣 ,放点洗净的虾皮或海米碎  ,加一丁点油 ,摊在平底锅里,制成软煎饼 。

豆渣蛋饼

用料:鸡蛋3个、豆渣100克 、葱花 、盐、食油适量 。

做法:

1 、将豆渣装入盆中 ,打入鸡蛋,并将盐 、葱花等加入其中搅拌均匀。

2 、将少许食油加入饼铛中 ,然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中,摊平四五分钟后即可食用

三、做丸子

把豆渣做成丸子吃,其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉 ,不仅能让其氨基酸进行互补,还能增强肉的鲜味 。豆渣和肉馅儿调匀,加蛋清、一勺水淀粉 、少许葱姜末 、盐和味精拌匀 ,便可汆成豆渣丸子 。但是豆渣过滤的时间要长一点,否则会很稀,不好成丸 。

四、做馒头

豆渣可以添加到主食里 ,比如熬粥 、做馒头 。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补 ,从而提高蛋白质的利用率。方法是,把大米等谷物和豆渣一起熬煮 ,烧开后调小火熬至黏稠,做馒头时直接加到面团里即可 。

五、豆渣糕

将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉 ,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品 ,调成糊状 ,如微波炉蒸熟即可 。

六、炒鸡蛋

豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率,还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香  ,然后加豆渣小火炒匀,再淋入打散的鸡蛋液 ,翻炒至熟即可 。或者放上银鱼丝  ,极品哦~六、炒虾米

把葱切成葱花  ,小虾米切碎,一起炒香 ,加洗净晾干的豆渣炒熟 ,再加少量盐调味即可  。把炒好的豆渣加点小河虾 ,加上小葱和黄瓜条,加点甜面酱 ,像吃烤鸭那样用饼卷着吃 。七、豆粥

1、把豆子磨碎后  ,不必将豆浆挤出来,而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊,做成玉米黄豆粥,有营养又好吃,而且省事。

2、可以将黄豆与大米一道浸泡,一起磨成浆 ,然后放在炉子上烧开,做成雪白细滑的大米豆粥,也是营养又省事 。

豆渣怎么做好吃

可以做香葱豆渣饼,豆渣含有丰富的食物纤维和粗蛋白质 ,吃了对肠胃很好 ,而且不会胖。

食材:豆渣150g、鸡蛋2个 、香葱2根 、盐1勺 、鸡粉1勺 、白胡椒粉1勺

1、把香葱切成小圈 ,一定要用小香葱才香哦 。

2 、豆渣 、鸡蛋、香葱放入盆里。

3、加入盐  、鸡粉和白胡椒粉,先用筷子搅拌成如图状态,然后再用手抓一下 ,使其充分融合,同时用手感受干湿度是否合适,能用手捏成型的状态就好啦。

4、接着平底不沾锅倒入适量油 ,中小火,取适量豆渣在手里团成一个圆球。

5 、按扁放入锅里,再整理一下形状,一面定型后再煎另一面,一定要轻轻翻动,不然会散,煎至两面金黄就好啦。

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